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Día Mundial de la Arepa: ¡celébralo tú también!

Día Mundial de la Arepa

La arepa es, sin ninguna duda, uno de los alimentos preferidos por el venezolano. Hablar de la arepa no es hablar solamente de comida, sino de nuestra cultura, nuestras tradiciones y nuestra idiosincrasia. La arepa es parte de nuestra venezolanidad. Además, su simpleza y versatilidad la han convertido en uno de los platillos de la gastronomía venezolana más conocidos del mundo. Por eso, tiene su propio día para celebrarla por todo lo alto, el Día Mundial de la Arepa. En este artículo, conocerás todo sobre esta particular fecha para que puedas unirte también a su celebración.

¿Cómo se originó el Día Mundial de la Arepa?

El Día Mundial de la Arepa se celebra cada año el segundo sábado de septiembre. Esta festividad fue impulsada por la Organización Venezolanos en el Mundo (VenMundo) en el año 2012. Su intención fue conectar a las comunidades de emigrantes venezolanos y promover el consumo de nuestra gastronomía en distintos países del extranjero.

Esta fecha suele celebrarse con distintos tipos de actividades, como festivales de arepa donde los extranjeros pueden degustar las distintas variedades de rellenos, a veces conocidos como “Arepazo”, promociones especiales en restaurantes de comida venezolana y campañas creativas en redes sociales, donde la gente comparte su pasión por la arepa con mensajes, fotografías, ilustraciones y otras formas de arte digital.

Con la realización de este tipo de actividades, originalmente se buscaba apaciguar la nostalgia que muchos venezolanos tenían por su comida en tierras lejanas y promover el emprendimiento y el comercio de nuestros productos alimenticios en el extranjero. Pero, actualmente ha trascendido esos objetivos iniciales y el Día Mundial de la Arepa se ha convertido en una festividad para enaltecer nuestra cultura en todo el mundo a través de este plato típico.

Día Mundial de la Arepa 2022

En 2022, el Día Mundial de la Arepa se celebra el sábado 10 de septiembre. Para esa fecha, la Organización Venezolanos en el Mundo está promoviendo el hashtag#diamundialdelaarepa”, para compartir en redes sociales, y el mensaje “Una arepa por la paz”, para destacar la capacidad que tiene el ser humano de sentarse a conversar alrededor de una mesa para solucionar sus conflictos.

Para unirse a esta celebración, cualquier persona puede simplemente cocinar y comer una arepa el sábado 10 de septiembre, invitar a sus seres queridos o presentarles este platillo a sus amigos en el extranjero. Y también, por supuesto, publicar una fotografía de su arepa, utilizar el hashtag y compartir el mensaje en sus redes sociales.

¿Qué es la arepa?

Si no sabes qué es una arepa, llegaste al lugar correcto. Una arepa es un tipo de pan hecho a partir de una masa de maíz precocido, que puede ser maíz blanco o amarillo. Suele tener una forma circular, una longitud de aproximadamente diez centímetros de diámetro y un grosor de uno o dos centímetros. Sin embargo, su receta o forma puede variar en cada región del país y en cada hogar o familia.

La arepa venezolana suele comerse rellena, comúnmente durante el desayuno o la cena y es un platillo infaltable en los hogares venezolanos. Su origen se remonta a la época precolombina, antes de que existieran las fronteras actuales, por lo que es común en varios países latinoamericanos, en los cuales se les ha dado un estilo y denominación propia a lo largo de los años.

Tipos de arepa: ¿cuál es tu favorita?

Existe una amplia variedad de arepas según su tipo de cocción, de masa o de relleno. Estas son algunas de las principales:

Según el tipo de cocción:

  • Arepa asada: se cocina sobre una plancha de metal, tradicionalmente conocida como budare, o también sobre una parrilla.
  • Arepa frita: se cocina en aceite hasta que forme una corteza dorada y crujiente.

Según el tipo de masa:

  • Arepa de maíz: es la arepa tradicional descrita anteriormente.
  • Arepa andina: se reemplaza la harina de maíz precocido por harina de trigo.
  • Arepitas dulces: se le añade melao de papelón y anís a la masa de arepa de maíz tradicional y se cocina frita en aceite.
  • Otras variedades de arepa: existen otras variedades de masas que incluyen o están compuestas por harina de arroz, harina integral, harina de yuca y más.

Según el tipo de relleno:

  • Arepa con queso: uno de los desayunos más populares en los hogares, puede llevar diferentes tipos de queso, como el llanero, amarillo, guayanés, queso de mano o telita.
  • Arepa Reina Pepeada (Pepiada o Pepiá): carne de pollo desmechada con aguacate y mayonesa.
  • Arepa Dominó: caraotas negras con queso blanco rallado.
  • Arepa Pelúa: carne de res desmechada con queso amarillo rallado.
  • Arepa Sifrina: carne de pollo desmechada con aguacate, mayonesa y queso amarillo rallado.
  • Arepa Catira: carne de pollo desmechada con queso amarillo rallado.
  • Arepa Rumbera: carne de pernil de cerdo desmenuzado con queso amarillo rallado.
  • Arepa Llanera: carne de res cortada en tiras con aguacate, tomate y queso blanco, llanero o guayanés.
  • Arepa de pabellón: carne de res desmechada con caraotas negras y plátano frito en tajadas.
  • Arepa Rompe Colchón: mariscos a la vinagreta que pueden incluir camarones, pulpo, pepitonas o más.
  • Arepa de pernil: carne de pernil de cerdo desmenuzado acompañada con vegetales.
  • Arepa de perico: huevos revueltos con sofrito criollo de cebolla, ají dulce, tomate y perejil o cilantro.
  • Arepa Viuda: es la denominación para una arepa sola, sin relleno.
  • Otros rellenos populares: jamón y queso, chicharrón, atún, cazón u otros pescados, embutidos como mortadela, chorizo o salchicha.

Ahora ya sabes todo lo necesario para unirte a la celebración del Día Mundial de la Arepa. Para conocer más sobre la gastronomía y cultura venezolana, sigue leyendo nuestra revista, venezolanosilustres.com, y síguenos en redes sociales: